作り方

1. 鮭は大きめに切り、強力粉を薄くつけ、サラダ油で両面焼いておきます。

2. 野菜は全部大きめのくし型に切り、マッシュルームは汚れを落とし、石付きを落とします。

3. スープにローレルを入れ、火の通りにくい野菜から順に入れ、最後に（1）の鮭も加えます。

4. トマトジュースを加え、（A）で味を調えたらできあがり。お好みでサワークリームをのせて。