作り方

1. さっと水に通しただし昆布に、ほたて貝柱をはさんで一昼夜置きます。

2. （1）のほたて貝柱は縦に薄切りにします。ニンニクは薄切り、ミョウガは千切りにし、万能ネギは3cm程度に切ります。

3. 器にほたて貝柱を並べ、ニンニク、ミョウガ、万能ネギの順にのせます。

4. （3）に、サラダ油1対シソ風味ドレッシング3の割合で混ぜたドレッシングをかけまわします。