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ほたてのクリームシチュー

ほたてのクリームシチュー
ほたてのクリームシチュー

缶詰のホワイトソースを使って、お手軽簡単に。ホタテのうまみが、いつものシチューをさらにおいしくしてくれますよ。

材料 (4人分)

ボイルほたて
8個
じゃがいも
2個
にんじん
1本分
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1株
ホワイトソース
1缶

作り方

  1. じゃがいもとにんじんは食べやすく切る。

  2. 玉ねぎはくし形に切る。

  3. ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。

  4. バター適宜で(2)、にんじん、ほたての順に炒め、白ワイン大さじ3をふって水2カップ、固形スープ1コを加え、野菜が柔らかくなるまで煮こみ、じゃがいもとソースを加えて煮こむ。牛乳1カップを加えてひと煮し、(3)を加える。

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