作り方

1. ホタテ8個は4等分に切って、塩、こしょうをしておく。

2. （1）のホタテに片栗粉をつけてサラダ油で揚げる。

3. みじん切りにした、にんにく、生姜、玉ねぎを炒めて、（2）のホタテを入れて合わせ、チリソースの調味料を加える。

4. 最後にごま油を入れる。