作り方

1. ほたて貝柱は、厚みが半分になるよう横に包丁を入れ、切り離さずに開き、軽く塩、こしょうをする。

2. 玉ねぎはスライス、にんじん、ピーマンはせん切り、ブナしめじは小房に分ける。

3. アルミホイルにバターをしき、その上に玉ねぎ、ほたて、ピーマン、にんじん、ブナしめじの順にのせ、軽く塩、こしょうをして包む。

4. ホットプレート（または蓋付きのフライパン）にのせ、蓋をして約15分焼いて出来上がり。