作り方

1. 長ねぎはほたての大きさに合わせて切っておく。ほたては小麦粉を薄くまぶし、ほたて・長ねぎ・ほたての順に串刺しにする。

2. フライパンに油をひいて強火で①を両面に焼き色が付くまで焼き、合わせたAを加えて煮絡める。