作り方

1. （A）を合わせたもので、ボイルほたてに下味をつけておく。ジャガイモは皮をむき、半分に切ってから1～2cmの厚さに切る。タマネギはくし型に切る。

2. こんにゃくと厚揚げ豆腐は湯通しし、半分に切ってから薄切りにする。

3. 生椎茸は食べやすい大きさに切り、香菜は3～4cmの長さに切る。

4. フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、（1）をよく炒めて土鍋に移す。そこに（2）と（B）を溶かした水を加え、刻んだ白菜キムチを加えて煮込む。その途中で（3）も加えて出来上がり。