作り方

1. ホワイトアスパラガスをピーラーで皮を剥いだ後、薄切りにする。また、ベーコンを1cmの短冊に切る。

2. ボールに（A）を合わせる。

3. サラダ昆布に塩、コショウ、小麦粉をまぶし、サラダ油でカリカリに揚げ、付け合わせのサラダ昆布とする。

4. スパゲッティーを茹でる。スパゲッティーが茹で上がる20秒前にサラダ昆布を入れ、一緒に茹でる。

5. フライパンにオリーブオイルを入れ、（1）を入れ炒める。このとき、ベーコンをしっかり炒め、旨味と油を引き出す。

6. （5）の中に（4）を入れ、混ぜ合わせる。この後に火を止め、あら熱をとってから（2）と合わせる。

7. （6）に塩、黒コショウ、醤油を加え、味を整えた後、皿に盛り付ける。

8. （7）の上に（3）と黒コショウ、パルメザンチーズを少々のせる。