おすすめレシピ365

かぶの千枚漬け風
和える・漬ける

かぶの千枚漬け風

かぶの千枚漬け風

昆布は、ぬれ布巾に包んでおくと、柔らかくなって切りやすくなります。水につけるとうまみが出ちゃうから この方法でね!


材料 4人分材料 4人分
昆布3cm角
かぶ3個

作り方作り方

  1. 昆布は軽く湿らせてはさみで細く切る。

  2. 塩小さじ1、砂糖大さじ1、酢1/2カップをよく混ぜ、(1)を加えて1時間以上おく。

  3. かぶは薄く皮をむいて薄い輪切りにする。

  4. 赤唐辛子1/2本は種を除いて小口切りにする。

  5. (2)に(3)と(4)を入れ、かぶがしんなりするまで10分ほど漬ける(冷蔵庫で4~5日保存できる)。

おすすめ「昆布」レシピ

昆布とホタテの巣ごもり

昆布とホタテの巣ごもり

稚内漁協、板谷さんおススメの料理。ホタテは生でもボイルしたものでもOK。ひも付き...

人気の「副菜」レシピ

ほたて貝柱とほっき貝のアツアツサラダ

ほたて貝柱とほっき貝のアツアツサラダ

ホテル・ドゥ・ミクニの三國清三シェフおすすめの料理。マヨネーズとオレンジジュース...

検索結果に戻る検索結果に戻る