作り方

1. キャベツは5cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。

2. フライパンにバターを溶かし、最初に玉ねぎ・にんにくを炒め、次に一口大に切った鮭を加える。

3. （2）に生クリーム、牛乳、くだいた固形コンソメを加えて軽く煮つめる。

4. 茹でたスパゲッティとキャベツを（3）のソースに加え、さらにパスタの茹で汁を適量加えて全体がなじむまで和え、塩・こしょうで味を整える。器に盛り、いくらを散らして出来上がり。