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ホタテとキウイのマリネ

ホタテとキウイのマリネ
ホタテとキウイのマリネ

食卓に爽やかな緑で彩りを添えるこのマリネはパーティにもぴったり。マリネ液に浸して少し置くことで、味がなじみますよ。

材料 (4人分)

ほたて貝柱
8個
キウイ
1個

材料A

オリーブオイル
大さじ3
はちみつ
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. ほたて貝柱は1.5cm角に、キウイは1cm角に切る。

  2. ボウルに、調味料(A)を混ぜ合わせてマリネ液を作り、(1)のほたてとキウイを混ぜ合わせ、器に盛りつける。

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