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ゴロっとほたてのお手軽サラダ!

レモンマスタードでさっぱり食べられる!ボイルほたての甘みを堪能できる簡単レシピ!季節を選ばず食卓に彩りを添えられます♪

材料 (2人分)

ボイル貝柱
5個
レタス
3枚
トマト
1/2個

材料A

オリーブオイル
大さじ1
レモン汁(または酢)
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々

作り方

  1. Aをボウルに入れよく混ぜる。トマトを1cmの角切りにしてボウルに加え、軽く混ぜる。

  2. ①にボイル貝柱を手でほぐしながら入れ混ぜる。水気を切ったレタスを食べやすい大きさにちぎって加え、全体に絡むように混ぜ、器に盛り付ければ完成! *手で割くことでほたての旨みがドレッシングに広がりやすい!

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