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北の海と大地の出会い ほたてとポテトの天ぷら
揚げる

北の海と大地の出会い ほたてとポテトの天ぷら

北の海と大地の出会い ほたてとポテトの天ぷら

北海道のおいしさを閉じ込めたような天ぷらは、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったり! サクサク衣にぷりぷりのほたて、ほくほくのじゃがいも、とろーりチーズにお箸が止まらないおいしさです。


材料 4人分材料 4人分
ボイルほたて8個
クリームチーズ40g
じゃがいも2個
天ぷら衣適量
サラダ油適量

作り方作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、ラップで包んでレンジで2分程加熱する。

  2. クリームチーズは8等分にする。

  3. (1)のじゃがいもを1cm幅にスライスし、片面に軽く塩をふり、(2)をのせる。

  4. (3)のクリームチーズが柔らかくなったら、その上にボイルほたてをのせる。

  5. (4)を天ぷら衣にくぐらせ、180℃に熱した油でさっと揚げる。

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