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材料 (4人分)
ボイルほたて
8個
ニンニク
1片
キャベツ
3~4枚
人参
40g
蒸し麺
3玉
サラダ油
適量
塩麹
適量
コショウ
適量
作り方
ニンニクはスライス、キャベツは5cm角、人参は短冊切りにする。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、香りが出たら人参、キャベツ、さらにボイルほたてを加え、軽く火が通ったら蒸し麺をほぐしながら入れ、炒める。
塩麹、コショウで味をととのえる。