作り方

1. 秋鮭は塩・こしょうで下味をつけておく。

2. キャベツはざく切り、玉ねぎは5mm厚さのスライス、もやしはひげ根をとり、しめじは石づきをとって小房に分けておく。ピーマン、にんじんは短冊切り、にんにくは薄切りする。

3. 合わせ調味料（A）を混ぜておく。

4. 耐熱皿に②を敷き、①の秋鮭の水気を拭いて並べ、バターをところどころにのせてラップをかけ、電子レンジ（600w）で約5分加熱する。

5. ④を一度取り出して③をかけ、お好みでコーンを散らし、ラップをしてさらに約3分加熱する。

6. 器に盛り、いくらを散らす。