作り方

1. ボイルほたては1ｃｍ角に切ってボウルに入れ、軽く塩・コショウをしておく。

2. ①のほたてに卵黄、ザク切りにしたナチュラルチーズ、パン粉を加え、ざっくり混ぜ合わせる。

3. 耐熱トレーにクッキングシートを敷き、ベーコンを直径4～5ｃｍの輪にして爪楊枝で止め、並べる。

4. ベーコンの輪の中に、②の混ぜ合わせたほたてを詰め、オーブントースターで5～6分程焼く。

5. お皿にピーラーでスライスしたきゅうり、1個を3等分にスライスしたトマトを並べ、焼き上がったほたてをのせる。

6. ごま風味ドレッシングを小さいスプーンであしらい完成。