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材料 （4人分）
さけ（生秋鮭）
4切れ
塩
大さじ1
おろし大根
適宜
大葉
4枚
作り方
秋鮭は水気を拭き取り、両面に塩（できれば粗塩）をふり、1～2時間おく。
あらかじめ熱しておいた魚焼き器で7～8分焼き、両面にこんがりとした焼き色をつけて火を通す。
おろし大根は軽く水気を絞り、大葉にのせて添えたら出来上がり。（好みでしょうゆを少しかけていただく）
