作り方

1. 秋鮭は骨を取り食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをふっておく。

2. ①の秋鮭を小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて衣にする。

3. 揚げ油を170度に熱し、②の秋鮭をきつね色になるまで揚げる。