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秋鮭のさくさく変わりフライ
揚げる

秋鮭のさくさく変わりフライ

秋鮭のさくさく変わりフライ

 


材料 4人分材料 4人分
生秋鮭4切れ
塩・こしょう少々
小麦粉適量
1個
コーンフレーク適量
揚げ油適量
レタス4枚
クレソン適量
トマト1個

作り方作り方

  1. 秋鮭は骨を取って塩・こしょうをふる。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

  2. ①の秋鮭を小麦粉・溶き卵・少し砕いたコーンフレークの順につけて衣にする。

  3. 揚げ油を170度に熱し、②の秋鮭をきつね色になるまで揚げ、お皿に盛ったら①のレタス、クレソン、くし形に切ったトマトを添える。

  • コーンフレークの代わりにアーモンドスライスなど、お好みで衣を変えると色々な食感・味わいが楽しめます!

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