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秋鮭のムニエル

秋鮭のムニエル
秋鮭のムニエル

 

材料 (4人分)

生秋鮭
4切れ
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ4
バター
20g

作り方

  1. 秋鮭に塩・こしょうをふる。

  2. ①の秋鮭の水分をキッチンペーパーで取り、小麦粉を薄くまぶす。

  3. フライパンにバターを溶かし、②の秋鮭の片面を焼く。 7割ほど火が通ったら裏返し、もう片面に火が通るまで焼く。

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