作り方

1. 秋鮭に塩・こしょうをふる。

2. ①の秋鮭の水分をキッチンペーパーで取り、小麦粉を薄くまぶす。

3. フライパンにバターを溶かし、②の秋鮭の片面を焼く。 7割ほど火が通ったら裏返し、もう片面に火が通るまで焼く。