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秋鮭の パリパリチーズムニエル

秋鮭の パリパリチーズムニエル
秋鮭の パリパリチーズムニエル

 

材料 (4人分)

生秋鮭
4切れ
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ4
サラダ油
大さじ1
粉チーズ
大さじ4
ケチャップ
適量
バジル
適量

作り方

  1. 秋鮭に塩・こしょうをふり、水分をキッチンペーパーで取って小麦粉を薄くまぶす。

  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の秋鮭の片面を焼く。7割ほど火が通ったら裏返して粉チーズを入れ、粉チーズがパリパリになり、もう片面に火が通るまで焼く。

  3. ②の秋鮭を器に盛り、ケチャップ・バジルを添える。

  • お好みでレモンを添えてもOK!

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