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ひらめのヒレと皮の唐揚げ

ひらめのヒレと皮の唐揚げ
ひらめのヒレと皮の唐揚げ

留萌管内お魚普及協議会のレシピです。簡単、手軽なのに、子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりなメニューです。カルシウムとコラーゲンを両方とることができますよ。ひれはじっくり揚げるのがポイントです。

材料 (4人分)

ひらめの皮、骨
1匹分
塩、こしょう
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. ひらめの皮のうろこを取り、骨は一口大にする。

  2. ①に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしてサラダ油でカラッと揚げる。

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