作り方

1. 鮭は皮をとり、小骨を出来るだけ取り除き、一口サイズに切る。

2. （A）でしょうゆだれを作り、（1）を入れ、20分程漬けおきする。

3. （2）に片栗粉をまぶし、中温に熱した油で揚げる。