作り方

1. 秋鮭の皮と骨を取り、1cmに切る。玉ねぎは5mm、キャベツ・長ねぎは1cmの細切りにする。

2. フライパンに油を熱して秋鮭を炒め、火が通ったら玉ねぎ・キャベツ・長ねぎの順に入れて炒める。

3. 野菜がしんなりしてきたらAを入れて味を調え火を止める。

4. ③が冷めたら春巻の皮で巻き、水で溶いた小麦粉をのりとしてとめ、油で揚げて出来上がり。