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材料 (4人分)
秋鮭
2切れ
かぼちゃ
1/8個
白ねぎ
1本
しめじ
しめじ
材料A
濃口醤油
大さじ2
酒
大さじ2
卵
1個
上新粉
上新粉
片栗粉
大さじ2
作り方
秋鮭は1cmの幅に切り、かぼちゃは拍子切り、白ねぎは粗いみじんぎり、しめじは石づきを取っておく。
①と【A】を全て混ぜ合わせ、一口大に丸め、180度の油(分量外)でカリッと揚げたら出来上がり。