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ほたてのガーリックオイル漬け
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ほたてのガーリックオイル漬け

ほたてのガーリックオイル漬け

 


材料 4人分材料 4人分
ボイルほたて12個
にんにく2片
オリーブ油適量
塩・こしょう少々
漬込み用オリーブ油約1カップ

材料A

ローレル2枚
赤唐辛子(種を取る)1~2本
粒こしょう10粒

作り方作り方

  1. にんにくは薄切りにし、オリーブ油とともにフライパンに入れて弱火で炒め、キツネ色になったら取り出す。

  2. ①のフライパンにボイルほたてを入れて両面を焼き、塩・こしょうをふる。

  3. 保存容器に②を詰め、①とAを入れ、漬込み用のオリーブ油を注ぐ。

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