作り方

1. Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

2. 大根を千切りにし、塩で揉む。３分ほど置いたら、洗って水を切る。

3. ほたてを繊維に沿って食べやすい大きさに切り分ける。

4. 塩を入れたお湯でさっとほたてを茹でる。

5. 大根と冷ましたほたてを混ぜ合わせて、お皿に盛りつける。

6. お皿にミニトマトと青じそを盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がり。