作り方

1. ほたての貝柱4個は厚さ3〜4等分の薄切りにする。

2. パプリカ（赤・黄）適量はみじん切りにする。

3. 皿に切ったほたてを並べ、パプリカを散らしてベビーリーフ適量を添える。

4. 塩少々、粗挽きこしょう少々を振りかけ、オリーブ油大さじ1を回しかける。