作り方

1. 秋鮭は４等分に切り、塩、こしょう、小麦粉をまぶしておく。

2. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは長さ半分に切り、薄切りにする。

3. フライパンに油をひいて熱し、①と②を炒める。火が通ったら、ドレッシングを加えてさっと炒める。