作り方

1. 耐熱皿にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを敷き、その上にほたてを乗せ、さらにカットしたプチトマトとレモンスライスを乗せる。

2. ①に塩・こしょうをふって白ワインを回し入れ、２００℃に予熱したオーブンで１０分焼く。

3. ②にパセリとピンクペッパーを散らす。