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昆布巻き3色カプレーゼ
加熱しない

昆布巻き3色カプレーゼ

昆布巻き3色カプレーゼ

料理家の山脇りこ先生開発レシピ。 とっても簡単だけど、オシャレで美味しいカプレーゼ! 昆布は切って巻くだけ!酸味・甘味・塩味が整った美味しいおつまみです。


材料 2人分材料 2人分
モッツァレッラチーズ1個
トマト1個
キウイ1個
おぼろ昆布(またはとろろ昆布)4枚
ひとつまみ
オリーブオイル小さじ1

作り方作り方

  1. モッツァレッラチーズ、トマト、キウイを5mm幅の輪切り(または輪切りで4枚)にする。

  2. キウイ、モッツァレッラ、トマトの順に重ねて、おぼろ昆布で巻く。塩とオリーブオイルを全体にかけ、断面が見えるよう半分に切る。

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