作り方

1. 干貝柱は水で戻しておく。玉ねぎ、長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにし、Aの調味料を全て合わせておく。

2. 豚ひき肉にAの調味料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. ②に玉ねぎと長ネギを合わせる。

4. 餡を4等分にする。

5. 食パンの耳を切り落とす。

6. ラップを広げ、食パンを置く。戻し汁食パンにしめらせる。（肉まん皮のような生地になる）

7. ④を食パンの上にのせて、ごま油をひとたらしかけ、ラップの四隅を持ってしぼるように肉まんを包む。

8. 耐熱皿に水を大さじ2入れ、包んだ肉まんをのせる。

9. 耐熱皿の上からも再度ラップをかけ、600wで9分加熱する。

10. 加熱した肉まんを取り出し、お皿に盛り、小ねぎをのせたら完成。