作り方

1. 干貝柱を水で戻しておく。長ねぎは小口切りにし、生姜はすりおろす。

2. ボウルにAの調味料とひき肉を入れよく練り合わせる。

3. ②にほぐした干貝柱と長ねぎを加えてよく混ぜ、少し馴染ませる。

4. 餃子の皮で③を包む。

5. フライパンに油を敷いて餃子を並べ、焼き色をつける。

6. 水を加えて蓋をし、5分蒸し焼きにしたら完成。