作り方

1. 干貝柱を水で戻しておく。きゅうりは半月切り、人参はいちょう切りにする。

2. じゃがいもは皮をむき、ラップをして電子レンジ500w3分、上下返して3分加熱します。

3. ボウルにじゃがいも入れ、フォークで潰したら、マヨネーズと干貝柱の戻し汁、ごま油を加えて混ぜる。

4. きゅうり、人参、干貝柱を混ぜる。

5. 塩、こしょうで味を整えて完成。