作り方

1. 牛乳パックを横にして上部を切り抜きます。飲み口はしっかりと止めておきます。

2. 早煮昆布はやわかく煮て、2枚は長いまま、残りは千切りにします。

3. 豚ひき肉に、塩・コショウ・カレー粉・白ワイン・ナツメグ・卵を加え、粘りが出て、白っぽくなるまで練り込みます。

4. （3）にミックスベジタブル、グリンピース、さいころ大の角切チーズを彩り良く加え、混ぜ合わせます。冷蔵庫で20～30分程度ねかせるのがコツです。

5. （1）に長いままの早煮昆布を容器のサイズに切り、敷き詰めます。その上に（4）と千切り昆布をすき間のないように乗せます。2～3段程度くり返し、最後に長い昆布をのせてミルフィーユ状にします。

6. 中華鍋等に水を入れて、（5）を入れ30分程度蒸し煮にします。竹串を刺して、肉汁が透き通っていれば出来上がりです。

7. 出来上がったら、少し冷やして、紙パックをハサミで切って取り出し、ミルフィーユのように切って食べます。