作り方

1. さつまいもは厚さ1cmの半月切りにし、水にさらし、ぶなしめじは石づきを取り、手で小房に分けます。

2. さつまいは水を切り、耐熱容器に入れ、レンジで500Ｗ3分加熱します。

3. 秋鮭は3等分に切り、塩、胡椒をし、小麦粉をよくまぶします。

4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、秋鮭を両面色がつくまで焼き、さつまいも、ぶなしめじを入れて火が通るまで炒めます。

5. 全体に火が通ったら、ドレッシングを加えて味をからめます。

6. 盛り付けて仕上げに小ねぎをかければ完成！