作り方

1. 昆布を水で戻して、フードプロセッサーにかけて細かくきざみます。

2. イカをワタと皮をとりフードプロセッサーにかけてきざみます。

3. （1）と（2）をあわせ、コーンスターチ、卵、塩・コショウを加え、よく混ぜ合わせます。

4. ラップに包んで、円柱状にして両端をしばります。

5. （4）を蒸し器で15分ほど蒸します。

6. ラップをはずし輪切りにすれば出来上がりです。