作り方

1. ボウルで卵を溶き、塩と白飯を入れてよく混ぜる。

2. ホットプレートを200度に熱し、オリーブオイルを塗り、①を2枚に分けて流し入れる。ヘラで丸く整えながら、焼き色がついたら裏返す。空いているスペースでスライスしたほたてをバターで軽く炒める。

3. ②の1枚【Ａ】には、ピザソースを塗り、材料Aと②のほたて半量をのせる。残りの1枚【Ｂ】にはシュレッドチーズ、②のほたて半量をのせ、蓋をして約3分焼く。

4. 【Ａ】には、バジルをふりかけ、【Ｂ】には小葱、粗挽き胡椒をふりかけて醤油（分量外）を回しかければ出来上がり。