作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包んでしばらく置いて水を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。

2. もやしは根をとり、ニラは4㎝の長さに切る。

3. フライパンでごま油を中火で熱し、豆腐を炒める。

4. 豆腐に焼き色が付いたら2を加え、野菜がしんなりしたら「ほたてのスープ」と黒胡椒で味付けする。