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鮭とチーズのロールライス
羅臼漁協女性部のおススメ料理。鮭を薄く切るときは、サッと冷凍しておくと切りやすい。巻くときは焼きのりの表面に具材を置くことで、揚げるときに衣がつきやすくなるよ。揚げたてをおやつ感覚で食べてね。
材料 （1人分）
米
1合
生サケ
適量
とろけるチーズ
4枚
焼きのり
1枚半
ホウレンソウ
適量
ニンニク
適量
バター
適量
塩・コショウ
少々
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
作り方
ホウレンソウ入りガーリックライスを作って冷ます。
サケを薄く切る。
ラップに焼きのりをしき（2）をのせ塩コショウ。
（3）にとろけるチーズをのせる。
（4）に（1）をのせて巻く。（ごはんを端まで入れず焼きのりで両端を包むようにする）
小麦粉、卵、パン粉を付け油で揚げる。食べやすい大きさに切って完成。
