作り方

1. トマトを1/2、パセリをみじん切り、鮭を適当な大きさに切って、アサリは砂抜きする。

2. フライパンにオリーブオイルを引いて火をつけ、温まったら鮭を皮目から焼く。

3. 昆布だしを入れ、だしを鮭にかけながら焼く。

4. アサリ、ミニトマトに塩を加え、味をソースに移す。

5. オリーブオイル、パセリを入れて乳化させたら完成。