作り方

1. じゃがいもを茹でてつぶします。

2. 鮭を焼いてほぐします。

3. フライパンにバター、パン粉を入れきつね色になるまで混ぜながら炒めます（バターが溶けるまで強火で、溶けてきたら中火で、焦がさないように火を弱めます）。

4. つぶしたじゃがいもに鮭、(A)を入れて混ぜます（味をみて塩を加減します）。

5. 20等分にして丸めて外側にマヨネーズを 塗り、炒めたパン粉をまぶしたら出来上 がり。