作り方

1. 鮭をそぎ切りにして、塩・こしょうをかけて少しおく。（骨を取ると食べやすくなる）

2. しいたけ、にんじん、玉ねぎを千切りにする。

3. ビニール袋に小麦粉と鮭を入れる。

4. ②をサラダ油で炒め、火が通ったら皿に 移す。

5. サラダ油を多めに入れ、鮭を焼く。（小麦粉はあまり落とさない）火が通ったら④と牛乳を入れ、塩・こしょうで味を調える。

6. バターを入れ、クリーム状になったら出来上がり。