作り方

1. 鮭の皮をむく。

2. 鮭は3ｃｍの長さで細切りにし、玉ねぎ、たけのこも合わせて細切りにする。

3. 昆布はフライパンでからいりする。

4. ボールに②③の材料を入れ、材料Ａを合わせる。

5. 春巻きの皮に大葉を縦半分にしたものを置き、その上に④をのせる。皮を巻いて、巻き終わりに、小麦粉を水で溶いたものをつけ、とめる。

6. 170℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。