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こんぶのスープの甘酒入り浅漬け

こんぶのスープの甘酒入り浅漬け
こんぶのスープの甘酒入り浅漬け

昆布の風味も旨みもしみしみ。追い塩で、スープの元を足したり、味変で一味唐がらしをふりかけるのもアリ!

材料 (1人分)

野菜(キャベツ、きゅうり、人参)
合わせて100g
生姜
1かけ
こんぶのスープ
1袋
ひとつまみ
甘酒
大さじ2

作り方

  1. キャベツはざく切り、きゅうりは小口切り、人参と生姜は千切りにする。

  2. ポリ袋に①、こんぶのスープ、塩、甘酒を入れて袋の上から軽く揉みこみ、30分程度漬ける。お好みで分量にひとつまみ程度足して、粉末をかけるのもGOOD!

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