作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを時間通りにゆでた後、流水でしめ、ザルに上げて水気を切る。（そうめんは盛りつける前にお湯で温めてもOKです。）

2. うつわにこんぶのスープとお湯を入れて混ぜ、①を盛り、梅干し、とろろ昆布、小口切りにした小ねぎをのせる。