作り方

1. ほたて貝柱は半分にスライスする。水気を拭きとり、さっと塩・こしょうをしておく。

2. 春巻きの皮に大葉１枚、スライスチーズ1/2枚、ほたて３切れ、おぼろ昆布を適量のせ、巻く。

3. フライパンに油を多めにひき、巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。