作り方

1. ほたて（玉冷）を2～3枚に輪切りにし、片栗粉をまぶす。

2. 長ねぎとにんにくをみじん切りにする。

3. Aの材料を全部合わせておく。

4. ほたてを180℃の油でカラッと揚げる。

5. フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。火が通ったら③を入れる。

6. 煮立ったらほたてを戻し入れ、からめてから長ねぎを入れる。