作り方

1. （B）より薄いタレでサケに下味をつける。

2. （1）を炭火焼き。下味のタレより濃いタレで刷毛を使い2度ぬり。卵白をぬり照り出し。

3. 生玉湯通し。

4. 鍋で（A）を沸騰させ（3）を入れ5分煮込む。

5. （B）を作る。

6. ごはんに（2）（4）をのせ（5）をかけ完成。