作り方

1. もち米は一晩うるかしておく。

2. 生さけをすり身にする。

3. 玉ねぎ、干しいたけ、たけのこをみじん切りにし、（2）に混ぜる。

4. （3）に味噌、砂糖、塩、玉子、サラダ油、こしょうを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

5. 適当な大きさ（一口大）に丸め、もち米をまぶす。

6. グリーンピースをのせ、15分程度蒸して、出来上がり。